材料４つ！子どもと体にうれしい、カリフラワーのオススメレシピ

カナダ、野菜嫌いの子が多いです！

給食もないし、お国柄(？)嫌なものは押し付けないという教育方針の方が多いので、好き嫌いは放置の家庭が多いです。

そんなカナダで、カリフラワー嫌いの子が必ず食べてくれる一品を今日は紹介したいと思います。

使う材料はたったの４つ！

カリフラワー、クミンパウダー、オリーブオイル、塩

このレシピ、クミンが主役です！

クミンは、抗がん作用やダイエット効果があるとされ、効能良し、風味良し、使い勝手良しのいいこと尽くし。

ここカナダでは、家庭に必ず置いてあるスパイスのひとつ。

いろんな料理に使えるので、買って損なし、使わないうちに賞味期限を迎えてしまう、嬉しいスパイスです。

カレーのスパイスの中に含まれるものなので、ほんのりカレーのにおいが漂う一品に仕上がります。 

　　　　　　　　

 

材料４つ！子どもと体にうれしい！カリフラワォ～♬

◆　材　料　◆

　　　・カリフラワー　　好きなだけ

　　　・オリーブオイル　カリフラワーにまんべんなくかかるくらい

　　　・クミンパウダー　カリフラワーにまんべんなくかかるくらい

　　　・塩　　　　　　　少々

ちなみに、カリフラワーでなくても、じゃがいも、人参、インゲン豆など、ありものの野菜で代用可能。

オススメ野菜は、ブラッセルスプラウト！あの、ミニキャベツみたいなヤツです。

参考までに、今回私は、

　　・カリフラワー　　半房

　　・オリーブオイル　大さじ１

　　・クミンパウダー　大さじ１

　　・塩　　　　　　　小さじ１

にしました。

①　カリフラワーを一口大に切る。

   

②　オリーブオイル、クミン、塩を混ぜる。

　　

※　塩がピンク色なのは、ヒマラヤンソルト使用のため。

↓

全部混ぜ合わせたところ

③　180度のオーブンで約20分焼く。こんがり焦げ目がつくくらいに焼くのがオススメ。

　

今回は、焼き時間20分で、そのまま10分ほどオーブン内に放置しておきました。

出来上がり！