ダイエットに、お菓子を食べよう😍!おうちで作るダイエット菓子🥣
自粛生活がはじまり、すっかり肥えました😱
家族がいるので、お腹がすいていなくても、3食🍚おやつ🍰付き。
何をしている訳でもないのに、疲労困憊。運動する気にもなりません💧
ならば、食べるものを変えねば。
家族に食べさせる都合上(なの?)、3食は変えられないので、おやつを変えることにしました(...食べなきゃいいのよ😅)。
そこで、今日は!
もしかしたら、誰かのお役にも立てるかもしれない?ダイエットお菓子備忘録です。
① 揚げないチップス
野菜や果物をオーブンで焼くだけです。電子レンジを使う時短方法もあるようですが、我が家にはレンジがないので、チン出来ず💧
我が家で人気のチップスは、この2品🎉
★バナナチップス★ 材料:バナナ、レモン汁
熟したバナナ(写真左)を3㎜程度の厚さに切り、レモン汁にくぐらせます(写真中)。
オーブンシートの上に乗せ(写真右)、110度のオーブンで、1時間半~2時間程度(長っ😨)焼きます。しっかり冷ませばパリパリの仕上がりに。
出来上がり!
焼く前に、お好みでシナモンをふっても美味しい。
↓ これは、シナモン風味のバナナチップスです。
★ポテトチップス★ 材料:じゃがいも、塩こしょうなどお好みで
じゃがいも(写真左)をスライサーで薄くスライスし、水にさらします(中) 。
水気をよーく拭き取り、オーブンシートに広げ(写真右)、好みのスパイスをふりかけ、180度のオーブンで20分程度焼きます。
出来上がり!
塩と粗びきコショウのポテトチップスです。
家で作れば、揚げない!味も自由自在!と、いいこと尽くしなのですが、手間暇かかる割に、美味しいので、一瞬でなくなるというデメリットも😅
電子レンジがある方は、レンチンレシピ検索をオススメします。
② リンゴのおやつ
ユダヤ教の過越祭の一品(ハロセット)を食べさせてもらった時、その美味しさに感動!
レシピを教えていただき、内容を少し変えて、我が家でスナック化した一品です。
材 料 (分量は、お好みで!)
・ りんご
・ くるみ、アーモンド等のナッツ(油分塩分はない方が良い)
・ シナモン
・ レモン汁、はちみつ、ドライフルーツ等、お好みで。
① りんごを刻みます。私はチーズグレーターを使います(写真左)。そこに、刻んだナッツ(中)とシナモン(右)を入れて混ぜ合わせます。
② お好みで、はちみつ(写真左)とレモン(右)を絞り入れても美味しいです。レモンを入れると、リンゴの変色を防ぐ効果も。
出来上がり!
今回は、刻みレーズンも入れてみました。
ちなみに、ユダヤ教の方が食べる、伝統的なハロセットは、「りんご+ナッツ+シナモン+ワイン🍷少々+ブラウンシュガー」で作るそうですよ!→コレ、激ウマです😍オススメです。
③ おからクッキー
ブロ親友・のんちさん、「おからクッキーを作った!」を読んで、ふと思い出した、我が家の冷凍庫に埋もれている、乾燥おから20g😮
「えーーー!私もやりたい!」となりましたが、20gしかないよ💧
その時、思い出したのが、遠い昔の記憶、クッキーの黄金比率。
たしか、砂糖:バター:小麦粉=1:2:3だった(㊟真偽のほどは分かりません)?
今でこそ、そんな比率を無視して、とことん我流で菓子作りしていますが、ちゃんとレシピ通りにやっていた時代もあったっけ😅
そこで、今回は、砂糖:油分:粉類=1:2:3の解釈で行くことにしました。
ら!
大成功しましたので、ここにレシピを記しますm(__)m
材 料
・ ブラウンシュガー(砂糖でもOK) 20g
・ ココナッツオイル(バターでもOK)40g
・ 乾燥おから、きなこ、薄力粉 各20g=計60g
・ 卵 10g
※ 砂糖、油分、粉類だけでは生地がまとまらず、全卵溶き卵を10gだけ入れました。
① ココナッツオイル、ブラウンシュガー、卵を混ぜ合わせる。
② 粉類を入れ、混ぜ合わせ、生地をまとめる。
③ オーブンシート上に成形し、170度のオーブンで15~20分程度焼く。
出来上がり!
サクホロの絶品クッキーができた~😳
おからが手に入れば(無理だろうな😢)絶対また作りたいです。
それにしても、忘れてたクッキーの黄金比率、恐るべし...
たまには基本に立ち返るべき!と思った出来事でした。
④ 高野豆腐クッキー
すごい品数とクオリティーで、素敵な雑穀料理レシピを展開されている、Teckle (id:tempota)さんの記事を参考にさせていただきました!
㊟ 以下は、我が家にあるもので作ったので、Teckleさんのレシピとは異なります。詳しい材料やレシピは、上のリンク先、Teckleさんのものをご参照ください。
① 高野豆腐を水で戻し、水をしっかり絞ります。
。。。我が家には、みそ汁用の高野豆腐しかない💧ごめんなさい、Teckleさん!
② 豆乳+きび砂糖+ココアパウダーを鍋であたため(我が家にはレンジがないので😣)、高野豆腐を浸して味を染み込ませ、オーブンシートに並べます。
③ 160度のオーブントースターで10分経過したあたりで、ちょっと焦げそうだったので、温度を120度まで落とし、さらに10分焼きました。
出来上がり!
しっとり食感で、ほんのり甘く、チョコの味。これは、完全にお菓子ですね♬子ども達にも好評でした。
こんな風に趣味のお菓子作りで、ダイエットもできたらいいなという投稿でした。
。。。食べなきゃいいのよ😅
最後に😊
カナダでも桜🌸が咲き始めましたよ!
何があっても、季節はめぐりますね🌸
桜を見ると、またここからスタートという気持ちになるから不思議です。
日本人で良かったなと思う瞬間です😊