発見おうち飯🍚 ～天ぷら粉でオールレーズン🥣、酸っぱくない酢の物🥒、洋風焼きおにぎり🍙
長すぎる自粛生活😑
久々にかかってきた電話で、己の英語のしどろもどろさ加減に驚愕😱
生活リズムも、たるんだ体も、なかなか戻らず。
社会復帰できる自信が、どんどんなくなっていきます。
。。。が！
ブログを通して人と交流し、世の中を知り、好奇心をそそられ、今日が何の日なのかを知る(笑)
ブログ、やっててよかった😌
こんな日々でも、ちゃんと外の世界とつながっていると思えます。
そんなことで😀
今日もまた、ブロ友さんに魅せられてやってみました、おうち飯のご紹介です。
今回もたくさんの発見がありましたよー！
① ”天ぷら粉でオールレーズン”を作ってみた！
最近読者登録させていただいた、なちちて (id:kuma-maro0720)さん😊
素敵なレシピや楽しいアイディアがたくさん！の、ブログを運営されています。
今回、猛烈に！気になった😳のは、こちらの記事。
天ぷら粉でお菓子作り🥣？！
これは、ぜーったいにやってみたい😍
母の日に、母がオールレーズン（東ハト社製）好きだったことを思い出し、天ぷら粉でオールレーズンを作ってみることにしました♬
我が家の冷蔵庫に眠っていた、使いかけの天ぷら粉。残58gでした。
たしかに～！原材料を見ると、普通にお菓子作りに使えそうです。
まず、ラムレーズンを作ります。レーズン50gを、ラム酒大さじ１に漬け込み、数時間放置。
ココナッツオイル30g＋ブラウンシュガー15g＋卵黄15g＋ラムレーズンを混ぜ（写真左。分量は感覚でやりました。ベストな分量とは言えません💧）、ここに天ぷら粉58gを投入、生地をひとまとめにします（写真右）。
クッキングシートの上に、生地を四角く薄く（5㎜程度)まとめ、残っている卵黄を生地上に塗ります。
170度のオーブンで約20分、ある程度冷めたらカットします。
出来上がり！
驚きのサクサククッキー！
味も食感も大満足、激ウマの一品でした😍
反省点としては、クッキーがサクサクすぎて壊れやすかったので、卵か油分をもう少し多めにしても良かったかも？と思います。
それにしても、天ぷら粉＝天ぷらに使うものと思っていた私。
目から鱗でした！
なちちてさん、ありがとうございました😀
② ”酸っぱくない酢のもの”を作ってみた！
我が家の食卓に、いつも斬新なアイディアをくださる、オジサンさん（id:hateoji68 ）。
前回、甘酒ピクルスに挑戦した話を書いた際、こんなコメントをいただきました。
砂糖を使わないピクルスで一つ思い出したことがあります。友人のお宅にお邪魔をした時に頂いた漬物？ピクルス？が、いつもと違い、口当たりがまろやかなので、女房殿に聞くと、「砂糖の代わりに蜂蜜と香草を入れただけですよ⁉」の一言が返ってきました。
オジサンさんは、酸っぱい物が苦手なのだそうですが、この酢の物は食べられたとな？！
土地柄（カナダ在住🍁）、「メイプルシロップ＋酢」はよくやりますが、やっぱり酸っぱいですよ？？
何はともあれ、やってみましょう😊
野菜を塩もみし、余計な水分を出した後、「酢＋蜂蜜＋パクチー」に漬け込みます。
ちなみに、私はパクチー好きです🌿
いざ、実食！！
。。。( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？
ぜんっぜん酸っぱくない！！！！！
これは、ほんとーに！驚きでした。
ちなみに、酢の物が苦手な次男もパクパクいけました♬
蜂蜜効果なの？パクチー効果なの？
不思議なほどに酸っぱくありません。
。。。ということで、リピしまくってます。
毎日食べてます。
酢と蜂蜜の分量比は適当で、日によって変わりますが、どんな分量比で作っても酸っぱくないです😮
オジサンさん、ありがとうございます！またのアイディア、お待ちしておりますm(__)m
③ おにぎりの常識を覆す、洋風焼きおにぎりを作ってみた！
ブロ親友のんち (id:nonchi1010)さん。
毎度毎度、おいしそうなご飯が出てくるの。
もう、真似せずにはいられないの。
。。。のんちさん、私、ダイエット中よ🐷？？
今回は、この投稿に、ひとめぼれ😍
お塩も何もつけずに握った三角おにぎりを、強めの塩コショウで味付けしたとき卵にくぐらせて、オリーブオイルでゆっくり焼いたものです。とき卵のなかには、たっぷり粉チーズも入れておきます。
ケチャップを添えれば、あっさりめのオムライスっぽい感じで食べられるのだそうです。
さっそく子どもと一緒に作りました！
一番手前のが、のんちさんに教えていただいた、洋風おにぎり。粗びきコショウのピリッと感が、また超美味でした！
左奥は、茅乃舎の和風だしとちょっぴり醤油をご飯に混ぜ入れて、ごま油で焼いたもの。
右奥は、焼き味噌にぎり。
ちなみに、のんちさんのブログには、他にもたくさんのアイディアおにぎりが登場します。のんちさんと出会って、🍙の可能性は無限だと知りました😌
のんちさーん、とっても美味しかったです！！また教えて😀
外出制限、家族以外とは会えない日が続いても、こんな風に楽しみを見つける暮らしができているのは、ブログをやっているからだと思います。
皆さん、本当にありがとうございます😊
