お好み焼きが作れない😢時の、お好み焼き🍺
「ママ～、今日の夜ご飯、お好み焼きにして～！」
。。。そったらこと突然言われても💧肉も海鮮も、具がないよ😢
大地は広く、買い物に行くにも一苦労(-_-;)
そんな時！
。。。そんなことないですか(;'∀')？
雪国の特権（なのか？）、
「これならいつでも、いくらでもあるよ」の
じゃがいも🥔を使った、お好み焼きを作りましょう！
「カキおこ」はじめ、本格的なお好み焼きを楽しむKさん🚢✈。「これがお好み焼きじゃと？！」って、言わないで～😅
じゃがいもとねぎを使うのですが、カナダと日本では、サイズ感が違うので、グラム表示しました。
↓ 特に‟ねぎ”、カナダでは、こんなものを使います。↓
さぁ、こんなレシピ、誰が必要とするのか分かりません😅が、（他にネタもないので）いってみましょうー！
・・・・・・的なもの(;'∀')
◆ 材 料 ◆ 以下の分量で、直径約10㎝のお好み焼きが20枚できました。
A
・ じゃがいも ７個使用 軽く水切り後、正味723グラム
・ ねぎ 正味73グラム
・ 和風だし 大さじ１
・ たまご ２個
・ 片栗粉または小麦粉 1/4カップ
・ その他、お好みでチーズや餅、その他野菜など、入れたいもの。
B
・ 油（焼く時に使用） 適量
① 適当にねぎを刻みます。
② じゃがいもを細かく切り、軽く水気を切ります。
このじゃがいもが
↓
こうなります。
ここで軽～く水気を切ります。
じゃがいも本来の粘り（でんぷん質）を利用するので、水にさらさないこと。水切りもあくまで軽～く。
※ 私はこの工程に、チーズグレーター（おろし器）を使います。たまに自分の指もおろしちゃうやつ😅
③ Aのすべての材料を混ぜます。
これが、
↓
こうなります。
④ フライパンにBの油をひき、両面こんがりと焼いていきます。
※ 多めの油で揚げるように焼くと、クリスピーな食感になって、すごーくおいしい！のですが、カロリーが高くなるので今日は我慢💧少量のオリーブオイルで焼きました。
出来上がり！
↑ 美味しそうなお料理ブログの真似をして、全貌ではなく、ちょっと欠け気味に撮影......でも、やっぱり、さっぱり。。。😢
→ お菓子作りで余ったクリームチーズ入り。
お好み焼きソース、ポン酢等、お好みのタレでいただきます。
我が家のオススメは、サワークリームをのせて食べること（写真撮り忘れた💦）。
それから、甘酢ダレも人気です。
しょうゆ 大さじ２
酢 大さじ３
メープルシロップ 大さじ１
ごま油 小さじ２
白ごま 適量
を、混ぜたもの。お好みで酢や甘みを増減させてください。
。。。( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？
こ、これは。。。😳
お好み焼きではなく、まさかのチヂミ的な...😅
