カナダ発！野菜嫌い＆熟れすぎバナナのおたすけレシピ！
しつこいですが、カナダ、野菜嫌いの子、多すぎです。
それを気にしない親も多すぎです。
給食もないから、好きなものしか食べなくてすむ！
でも、まれに、
「大丈夫かな？やっぱり野菜は食べたほうがいいよね？」
と、ちょっとだけ気にした時、よくカナダの人がやっている方法はと言えば......
・ 野菜をフードプロセッサーで粉々にして、パスタソースに混ぜる。
・ ケーキ系のスイーツに投入。キャロットケーキ、パンプキンパイなど。（㊟激甘のもの多し！）
今日は、ズッキーニがあったので、野菜嫌いを気にした時に、カナダ親が作るスイーツのひとつ、ズッキーニマフィンを紹介してみようと思います！
（㊟ こちらの方が作るものより、砂糖はグンと減らします！）
ちなみに、我が家に熟れすぎバナナがありましたので、それも投入！
（バナナ入れたら、こちらの方が作るものより、砂糖はグンと減らせるしね。）
うちの子たち、バナナに黒プツが出てくると途端に食べなくなるのです...おいしいのにもったいない！
野菜嫌いおたすけレシピ！混ぜるだけ!!完熟バナナのズッキーニマフィン!!
食べてみると、ズッキーニ感がまるでナシ！なので、野菜嫌いの子でもパクパク食べられます。
ーーー 材 料 ーーー
A：
・小麦粉 ２カップ
... 我が家は、２カップのうち、１カップを全粒粉にしています。
・ブラウンシュガー 大さじ２
・ベーキングパウダー 大さじ１
・シナモン 小さじ１
・塩 少々
・チョコレートチップ １/４カップ
... 我が家では、乳成分なしのダークチョコレートを使用。
B：
・ズッキーニ ２カップ（１～１1/2本程度です。）
・卵 ２個
・バターorココナッツオイル １/４カップ
・バニラエッセンス 小さじ１
・完熟バナナ つぶして２/３～１カップ
① オーブンを180℃にあたためておく。
② Aを混ぜ合わせる。
③ ズッキーニは、すりおろして、水気を軽くしぼり、Bの材料をすべて混ぜ合わせる。
ズッキーニをすりおろした状態
④ ②と③を混ぜ合わせ、マフィン型１２個に入れて、30分程度焼くだけ！
すべてを混ぜ合わせた状態
焼き上がり！
できあがり！
食べてみると、「あの大量のズッキーニはどこへ？」と思うほど、存在感ゼロ（笑）
野菜嫌いの子どもでもパクパクいけます！
