まれにいいこと

小さないいこと探しながら、今日もなんとか暮らしています。

打倒ハロウィン!あったか手作りスイーツ

ハロウィン、終わった~。

個人的には、微妙な気持ちになるイベントのひとつ。

たしかに、各家庭のデコレーションを見ながらの散歩は、楽しい。

ものすごく手の込んだもの、センサー付きの置物で通行人を驚かせるもの。

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※ 写真は、イメージです。

 

仮装も楽しみのひとつ。

学校や職場では、仮装パレードやパーティーが催される。

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※ 写真は、イメージです。

 

夜は、Trick-or-Treating。

子ども達は、知らないお家を次々と訪問し、抱えきれないほどのお菓子をもらう。

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※ 写真は、イメージです。

 

朝から夜まで、大賑わいの一日となる。

近年は、もっぱら雨降りのハロウィンだけれど。

そして、今年はいつにもまして、ひどかった!

暴風雨。寒いし。

悪天候のため、市長がハロウィンの延期を促した地域もあるというから驚く。

ハロウィンは、もはや国民行事のひとつになりつつあるのか。

 

楽しそう?

たしかに。

 

でも、この日だけのために、仮装の準備をしなければならない。

時間も、手間も、お金もかかる。

 

子ども達が一生懸命集めてくるお菓子は、砂糖と添加物の塊。

そもそも、この時期に出回るハロウィン仕様のお菓子たち、この後、値下げ→廃棄処分の道をたどるのだろう。

 

仮装に使ったものも、家々の前に置かれてあるカボチャたちも、ゴミ箱行きだ。

 

そして、毎年のように起こる、事件や事故。

夜のTrick-or-Treating、毎年のように事故が起こる。

特に昨今は、雨の中、子ども達が歩き回るから、余計に事故が起こりやすい。

お菓子に異物が混入されてた、という恐ろしい事件もあったし。

今年は、ハロウィンパーティーで、殺人未遂事件もあった。

 

人や環境に優しいイベントではない。

子ども達は毎年楽しみにしているイベントのひとつ。

一緒に楽しんであげられるといいんだけど、親としては、正直複雑。

 

そして、不健康な大量のお菓子を目の前に、やっぱりお菓子は手作りが一番だと思う。

…一種の対抗心か。ハロウィンの後、妙に菓子作りにはまる。で、また太る。

今日は、雪がぱらついて。もう冬だなぁ。

...あーぁ、また、鬱になっちゃうよ、冬鬱に。

あったかいデザートが食べたいな。

...はぁぁ、ダイエットする宣言はいずこへ?

ということで、今日はココナッツミルクを使った2品を作ってみた。

 

 

まず、ココナッツミルクソース(汁?スープ?なんて言うの?)を作ります。 

作り方は、簡単。

ココナッツミルクと同量の牛乳または豆乳を鍋に入れ、弱火にかけるだけ。

私が使ったのはこちら。1缶400mlでした。

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※ 写真:Grace ホームページより

缶をあけ、ココナッツミルクをすべて鍋に入れます。

空いた缶に、ココナッツミルクと同量の牛乳or豆乳を入れて、お鍋に投入。

計量いらず!

このココナッツミルクソースを2つに分けて、2品作りました。

 

 

あったかバナナ白玉しるこ

材料 (4~6人分)

 ・上記のココナッツミルクソース 半量

 ・あんこ 適量

 ・バナナ 1本

 ・白玉粉 80g

 ・水   少々

 

 上記のココナッツミルクソースに、あんこを入れて、ココナッツミルクお汁粉を作る。入れるあんこの量は、お好みで。甘みが足りない場合は、砂糖や蜂蜜などで調整。

 

 バナナ白玉を作る。熟したバナナ1本をつぶし、白玉粉80gを混ぜ合わせる。ここに、少しずつ、ごく少量の水を入れ、耳たぶ程度の固さにまとめる。

 

 ②を小さいボール状にし、沸かしたお湯に投入。

 

 白玉が、お湯の表面に浮いてきたら、さらに2分ゆでる。

 

 白玉を冷水にとる。

 

 ①に入れて出来上がり!温めていただきましょう♪

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あったかタピオカスイーツ

材料 (4~6人分)

 ・上記のココナッツミルクソース 半量

 ・タピオカ  適量

 ・好みの甘味料(砂糖、はちみつ、メープルシロップなど)適量

 ・スパイス(シナモンなど) なくてもOK

 

 ココナッツミルクソースに、好みの甘味料(砂糖、はちみつ、メープルシロップ等)を入れ、好みの甘さにする。シナモンなどのスパイスを入れても美味!

 

 タピオカを作る。タピオカの戻し方は、各々の記載説明に従う。

 

 ②を①に入れて完成。あたためて食べましょう♪

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※ 上からシナモンをふりかけてます。思っていたほど、写真映えしなかった...

 

 

ただ、ですね。。。

子ども達は、普段は食べさせない、砂糖と添加物にまみれたお菓子の方を食べたがったりする。

悲しぃ… 

やっぱり、ハロウィンには勝てず、か。